老百姓眼中的百搭醬、是餐廳煮食的好幫手、配合文記蒜蓉醬更是一絕。
蒸魚、蒸排骨、炆牛腩、炆五花腩、炒各類瓜菜的絕佳醬料。
辣度輕微，老人家和小朋友均可享受，亦可用作火鍋的麵鼓湯底。

XO醬深受香港人歡迎! 不論用來煮食又或是讓客人用來增加
食物鮮味! XO醬可配搭：炒粉麵米、海鮮、蘿蔔糕、各類點心
均可！

冰花酸梅醬可配煎炸食物、各類齋菜、燒味，又或用來蒸排骨、蒸魚，
也可當作果醬塗麵包。內含青檸，味道酸甜，老少皆宜

文記復哂頭抽是透過古法釀造，以瓦缸復晒！炆雞翼、烚菜、
蒸魚後，將頭抽灑在其上即可食用